RESTO & BAR : 02 52 56 97 33

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Le Spot Resto & Bar

Au sein de la Grande Halle, nous proposons une cuisine engagée, authentique et savoureuse. Le Spot est un resto & bar ouvert à tous et pour tous. C'est un lieu convivial qui vit au rythme de la journée. Commencez avec un café le long des grandes baies, prenez de la hauteur dans la mezzanine pour le déjeuner ou trinquez en fin de journée. Offrez-vous une respiration et reconnectez avec les sens et les saisons.

 

Formule 2 plats (entrée, plat ou plat, dessert) 15,90€ - Formule 3 plats (entrée, plat, dessert) 19,90€

Cuisine bio et sur-mesure - Cuisine éthique et gourmande, Le Spot Traiteur à Caen 

02 52 56 97 33 - contact@lespot-restaurant.fr


La Grande Halle / Le WIP rue des ateliers

14460 Colombelles


Parkings voiture et vélo


Bus ligne 9 arrêt Normandial et Bus 6A et 6B arrêt Hauts Fourneaux


OUVERTURE
Restaurant ouvert tous les midis du lundi au vendredi
Bar ouvert le jeudi soir 

Image d'un plat savoureux

Partager notre amour du bon ! 

 

Passionnés par le goût, le produit et l'environnement dans lequel il évolue, nous sommes engagés pour le respect des saveurs, de la nature et des Hommes. Nous voulons à travers notre cuisine sublimer le produit avec générosité. C'est pourquoi nous travaillons au fil des saisons. Nous révélons le plein potentiel du produit en l'utilisant dans toute son unité. Plats en cuisson longue et réconfortante ou juste poêlée et vivifiante, les saveurs se révèlent au rythme des cuissons. Notre cuisine est juste, authentique et savoureuse.

 

Inspirés par la nature et nos expériences, nous associons les mets avec audace, en éveillant vos sens toujours. Nous sélectionnons des producteurs et des vignerons avec lesquels nous partageons cet amour du bon. En toute simplicité, nous avons à cœur de vous faire découvrir notamment des vins bios, biodynamiques et naturels.


Nous souhaitons aussi naturellement réduire notre impact sur l'environnement en limitant les déchets, favorisant le vrac, le compost, les circuits-courts et la pêche durable...
Ce sont des engagements forts que nous sommes fiers de partager avec vous dans la joie.

 

Régalez-vous !

 

 

 

 

Le label AB, une référence en matière de qualité !

 

Logo Restauration agriculture biologique

Au Spot resto & bar, nous utilisons entre 75% et 95% de produits certifiés bio.
Les autres 5% à 25% ? Des produits top qu'on a envie de vous faire découvrir !
Par exemple, des vins nature, des charcuteries artisanales, des poissons pêchés sur nos côtes, des produits locaux qui méritent toute notre attention même s’ils ne sont pas certifiés AB.

 

Le jeudi soir : tapas, jazz, jeux, vin … demandez le programme !

Cuisine bio et sur-mesure - Cuisine éthique et gourmande, Le Spot Traiteur à Caen

Pour les jeudis soirs nous vous proposons des soirées tapas & Cie jusqu’à 23H00 : soirées jazz ; soirées jeux ou encore soirées vin !  Retrouvez notre programmation sur nos réseaux sociaux et à la page Actualités. 

Les soirées Jazz sont organisées en partenariat avec le Jazz Club de Normandie.

Les soirées Jeux sont organisées en partenariat avec la ludothèque mobile Etre & jouer.

Les soirées Vin sont organisées en partenariat avec Elles&vins

Pour les autres jeudis soirs, nous vous proposons des soirées découverte jusqu’à 20H00. Nous y découvrons notamment les producteurs avec lesquels nous travaillons qui nous racontent leurs produits ! 

 

Voir le programme.

Image du Spot

L'équipe

Alexandre

J’adore cuisiner le poisson, travailler les produits de la mer et bien sûr le manger ! Je suis très gourmand et ma cuisine est influencée par mes expériences en tant que chef sur les côtes irlandaise, normande et aussi à Jersey. J’ai appris à sublimer les produits grâce à la maitrise technique des cuissons et en y associant des saveurs pulsées. Depuis 2018, Le Spot m’a réappris à travailler des produits de saison et bio. C’est une contrainte créative et riche de sens.

Caroline

Je viens d’une famille de vigneron en Champagne. Après des études en langues étrangères, je tombe par hasard dans la marmite de la restauration. En 2012, j’ouvre un bistrot cave rue St Laurent à Caen : Le Petit Blida . J’ai une attirance pour les vins en agriculture biologique, les vinifications naturelles et la viticulture biodynamique. Plus simplement, j’aime partager ma passion pour le vin et la sommellerie. Aujourd’hui, je suis fière de participer à cette nouvelle aventure, ce lieu particulier.

Valentin

J'aime cuisiner partout et tester des recettes du monde entier et c'est la liberté que m'offre le Spot : faire goûter le fruit de mes expériences, faire jouer la curiosité.

Laurence

Je suis dans le milieu du vin depuis 25 ans, le plaisir que nous avons à travailler ensemble nous rend heureux de recevoir chaque jour nos clients ! Je suis passionnée par la restauration, le vin et les deux filles qui ont proposé le projet. J’ai rencontré Caroline, il y a 10 ans autour d’un verre de... vin nature et plus récemment Alexandra. Naturellement, quand elles m’ont parlé du projet, j’ai eu envie d’y participer. Je suis très contente de travailler au WIP. En effet, je suis une wipeuse dans l’âme.

Pierre

Je suis passionné par la viticulture et surtout les vins en biodynamie et nature. Je suis un fou des accords mets et vins ! J’ai deux cépages préférés : le chenin et la syrah. J’ai rejoint Le Spot à son ouverture : une chance , attiré par l’ambiance plus décontractée et de travailler en bio et local, dans le respect de tous les produits, en cuisine comme en salle. Évoluer et partager dans un lieu comme celui-ci me permet de m'épanouir pleinement.

Clara

Aide-cuisine au Spot après une reconversion professionnelle, j’apprécie tout particulièrement de pouvoir travailler des produits bruts, bios et pour partie locaux en phase avec ma vision d’une consommation responsable. J’aime aussi la proposition d’une cuisine de saison inspirée des saveurs du monde !

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